Jun 20, 2023
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Artischocke: Schweizer Nischen-Powerfood

Written by pinmin


In der Schweiz haben Artischocken zwischen Juli und Oktober Saison, sie sind hierzulande aber ein Nischengemüse. Dennoch setzten einige Bäuerinnen und Bauern darauf und bitten gar Selbstpflück-Felder an. 2022 ernteten sie 1,9 Tonnen Schweizer Artischocken. Die Anbaufläche beträgt etwas über 5 Hektaren. Importiert wurden 1700 Tonnen des Gemüses….Den vollständigen Artikel lesen …

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Artischocke · Nischen · Powerfood · Schweizer
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Finanzen

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